지방의 중요성, 종류, 섭취 방법, 결핍 현상, 일 권장량, 부작용
지방은 우리 신체에게 중요한 영양소 중 하나로, 건강한 생활을 유지하는 데 필수적입니다. 섭취 방법과 과다 섭취 또는 부작용에 대해서 모르고 드시면 오히려 독이 됩니다. 어떤 역할을 하는지 또 어떤 것이 좋은지 알아보겠습니다. - 지방의 역할과 중요성 에너지 공급 지방은 우리 몸에 에너지를 제공하는 주요 원료 중 하나입니다. 1그램의 지방은 9칼로리의 에너지를 제공하며, 탄수화물과 달리 에너지 저장에 효율적으로 활용됩니다. 에너지 공급뿐만 아니라, 긴 시간 동안 에너지 공급을 유지해 주는 역할도 합니다. 지방 솔루블 비타민 흡수 지방은 비타민 A, D, E, K와 같은 지방 솔루블 비타민의 흡수를 돕는데 중요합니다. 이러한 비타민들은 지방과 함께 소화되며, 충분한 양의 지방이 없으면 비타민 흡수가 어려워..
2023. 9. 2.
단백질의 중요성, 종류, 섭취 방법, 결핍 현상, 일 권장량, 부작용
단백질은 우리 신체에게 중요한 영양소 중 하나입니다. 섭취 방법과 과다 섭취 또는 부작용에 대해서 모르고 드시면 오히려 독이 됩니다. 어떤 역할을 하는지 또 어떤 것이 좋은지 알아보겠습니다. - 단백질의 기본 개념 생명체의 기본 구성 요소로 아미노산으로 이루어진 중요한 영양소입니다. 세포 구조와 기능, 효소 및 호르몬 생성, 면역 체계 강화, 근육 구조 등에 관여합니다. 다양한 식품을 통해 필요한 아미노산을 섭취함으로써 영양 균형을 유지하고 각종 생명 활동을 지원합니다. ※ 아미노산: 탄소, 수소, 산소 및 질소 원자로 구성. 서로 결합하여 다양한 단백질의 1차 구조 형성. 이는 단백질의 기능과 형태를 결정합니다. 아미노산은 20종류가 있으며. 이중 9가지는 인체에서 필수 아미노산으로 식품을 통해 섭취 ..
2023. 8. 23.
